Pot aux superfruits açaï et chia

Le p’tit-dej’ idéal à emporter et que vont jalouser toutes vos collègues !

Ingrédients :

Pudding aux graines de chia

• 4 c. à s. de graines de chia
• 250 ml de lait d’amande 

Couche de fruits

• 250 g de baies fraîches (fraises, myrtilles, groseilles rouges et framboises)
• Écrasez-les à la fourchette

Couche de baies d’açaï 

• 125 g de fraises fraîches
• 1 banane mûre
• 1 c. à s. de beurre d’amande
• 60 ml de lait d’amande 
• 1 c. à s. d’açaï en poudre
• 1 cuillerée de Complete by Juice Plus+ Chocolate
• Quelques feuilles de menthe fraîche

Garniture

Fruits frais, feuilles de menthe et miel (selon vos goûts)

Instructions
 

Incorporez les graines de chia dans le lait d’amande et laissez reposer pendant 15 minutes environ.

Mettez les ingrédients de la couche d’açaï dans un blender et mixez jusqu’à obtention d’une consistance lisse. Versez le mélange dans deux bocaux. 

Ajoutez la moitié des fruits écrasés, continuez avec une couche de pudding aux graines de chia, et terminez avec la couche d’açaï et la garniture.